Efter ett par års experimenterande är jag framme! Här är min goda cesardressing!

Detta behövs!

2 msk hellmans majonnäs

1/2 dl gräddfil 

1/2 tsk grov senap, typ skånsk

1/2 tsk worchestersås

1/3 finriven vitlöksklyfta

2 msk vatten

2 dl finriven permesan. Helst riven på microplane-rivjärn

Rejält med svartpeppar

Örtsalt
Gör såhär:

Blanda allt utom vattnet i en skål. Skeda i vattnet tills bra konsisens. Dressingen ska vara ganska fast.

Riv ett huvud av romana-sallad i munsstora bitar. Blanda väl o toppa gärna med lite extra grovriven permesan.

Mums som sallad tillsammans med kyckling, bacon o lite pinjenötter!