Hej sommarens sås! Hej chimmichurry!

Det vart en ”pang-middag”! Allt man kan behöva. Bakad potatis, chorizo, revbensspjäll, aioli och en spännande chimmichurry. 

  
Såsen var riktigt god. Man kan ha den som marinad till kött. Detta ska provas i sommar när grillandet blir mer frekvent. Vi hade den som sås.

Det var äldsta sonen som mixade ihop allt, han hade i på ett ungefär:

  • 2 nävar persiljeblad
  • 1/2 dl citronjuice
  • 1/4 röd chili, spansk pepper
  • 1/2 vitlöksklyfta
  • 1 scharlottenlök
  • 1/2 dl god olivolja
  • 1 nypa socker
  • Salt
  • Svartpeppar

Mixa allt och smaka av!
Vi drack ett gott argentinskt rödvin till. Arnaldo B. 

Länk till systembolaget.

http://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/arnaldo-b-302001 

 
Kanske inte den bästa bilden någonsin, skyller på att köket inte är klart ännu….

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s