Vi reser vidare kulinariskt i Vietnam. Det var rea på laxfile på Ica så, hittade ett underbart recept på just vietnamesisk lax av den irländske kocken Donald Skehan. Kanske den enda irländaren som kan laga gudomlig mat 😉 samt att han bor i Howth utanför Dublin en fantastisk by som vi vart i gör inte…

Vår kulinariska resa i Vietnam fortsätter! Detta är ett recept som Leila haft en en av hennes böcker. Vi har utgått från hennes recept och anpassat det för oss en smula. Underbart gott och tar en kvart typ! Yepp, en kvart! Detta behövs: 500 gr fläskfärs (kycklingfärs fungerar också) 1-2 vitlöksklyftor, hackade 2 salladslökar, tunnt…

Äntligen är en ny kulinarisk matresa i gång! Vi är nu i Vietnam. Började med att laga en citron kyckling på vårt sätt. Eftersom vi hade massor med folk på besök gjorde vi den lite mildare än vi tänkt. Jag älskar citron i mat. Mums! Detta behövs till en middag för 6 personer o 1…

Vi hade annat land i sikte, men det blir en liiiiten snabbresa till Frankrike på vägen. En mellanlandning.  Både barnen älskar faktiskt fisk, och nu snackar vi riktig fisk inte bara fiskpinnar. Vi älskar även brynt smör och vad kan vara bäst än att kombinera detta med stekta rödspättor med brynt smör! Enkelt och ofantligt…