Vår kulinariska resa i Vietnam fortsätter! Detta är ett recept som Leila haft en en av hennes böcker. Vi har utgått från hennes recept och anpassat det för oss en smula. Underbart gott och tar en kvart typ! Yepp, en kvart!

Detta behövs:

500 gr fläskfärs (kycklingfärs fungerar också)

1-2 vitlöksklyftor, hackade

2 salladslökar, tunnt skivade

1 röd chili

1 lime

2 msk ljus soya

2 msk fisksås

1 msk rapsolja, neutral smak

Svartpeppar

Tillbehör:

Stora salladsblad, romana eller cosmopolitan

Thaibasilika

Mynta

Koriander

Kokt ris

Dressing:

3 msk sweet chilisås

2 msk vatten

Lite limesaft
Gör såhär:

Stek färsen noga i oljan och med vitlöken. Häll i lime, chili, fisksås och låt puttra några minuter. Rör i salladslöken.

Servera köttet i salladsbladen och toppa med örterna! Rulla ihop bladet och doppa i såsen och njut!

Mums!

  

 

Äldsta sonen gillade dofterna av alla örterna:

  

Han åt istället köttet med tunna risnudlar. Det var riktigt gott det också.