Schnitzel! Så gott och så billigt att göra själv! Jag brukar göra på skivat fläskkött och för oss fyra kostade köttet denna middag 32 kr! Väldigt billigt! Jag har till mina schnitzlar detta: Ca 100 gram skivad skinksnitzel per person 1 ägg uppvispat med en skvätt vatten Mjöl Ströbröd Paprikapulver Salt Vitpeppar Smör till stekning…

Jawohl! Vi har tysk vecka o mumsar tyska rätter, diskuterar barnens tyska rötter o funderar på vad som är mest tyskt Alphaville eller Kraftwerk. Jag röstar nog på Alphaville. Vi börjar veckan med en bayersk potatissallad. Efter höstlov i München o sommarsemester i Tyskland förälskade jag mig i denna potatissallad. En potatissallad med enkel vinegrättsås…

När vi gjorde veckans meny med kulinarisk matresa i Tyskland var det ruskigt regnoväder ute. Då värmer en varm gulasch i magen. Nu på onsdag när vi skulle äta soppan var det 27 grader varmt och strålande sol. Kanske inte det väder man förknippar med just gulaschsoppa, men, vi åt ändå! Det finns massor med…

Yepp där satt den! Första chilisåsen.  Plockade på morgonen fem tjusiga jalapenosar och har massor med rabarber hemma som vi fått av vår underbara vän Gunilla. Fick inspiration till en chilisås! Detta hade jag i: 3 stjälkar rabarber 2 vitlöksklyftor 5 tjusiga jalapeños 1/2 rödlök 1 dl socker 1 dl vitvinsvinäger Finhacka allt o häll…

I väntan på inspiration på nytt kulinariskt land blir det besök i odlingslandet. Denna gång var odlingslandet mammas grannes plommonträd. De har ett tjusigt gammalt träd, opal. Fullt med små lila juveler. Plockade en hel mängd och gjorde då denna underbara enkla plommonsylt! Eftersom jag totalt höftar ihop har jag inga som helst mått alls……