Nu har vi nytt matland, vi kallar temat ”American classics”, dvs lite klassisk amerikanskt käk. Vi börjar med Buffalo wings, hot wings eller kycklingvingar.  Dock finns det inte att få tag på i Sverige kycklingvingar som är naturella och styckade så som man vill ha för att göra Buffalo wings. Sen är jag inte så…

Underbara ljuva risotto! Den ska ligga där krämig o len på tallriken. Denna variant smakar och doftar av godaste citron. Älskar citron i mat. Ja, bilden är kanske inte den bästa Detta har vi i: 1 gul finhackad lök 2 vitlöksklyftor, fint fint hackade Några matskedar god olivolja 4 dl risottoris  1-2 dl vitt vin…

Man kan liksom aldrig få nog av italiensk mat! Lagade denna snabba goda pastarätt, pasta Amatriciana. En underbar smakrik pastasås som kommer från Amatrice utanför Rom. Tyvärr staden som drabbades hårt av en jordbävning tidigare i år. Alla tankar till de drabbade. ❤️ Detta hade jag i: 1 pkt bacon (i brist på pancetta funkar…

Här är mitt recept på pesto. Jag har lurat familjen med denna lite ”nyttigare” pesto ganska länge nu. Ingen har anat att de käkar sojabönor! Ha ha! Jag mixar detta: 1 kruka basilika, blad o stjälkar 1 knippe bladpersilja, mest bladen så stjälkarna kan vara en smula träiga 1/2-1 vitlöksklyfta 1-2 dl gröna sojabönor, tinade…

Till bulgursalladen kisir serverade jag detta! Ett stort fat fyllt med godsaker. Ser säkert mer komplicerat ut än vad det var. Jag stekte auberginskivor i god olja. Detta är bland det godaste jag vet. Tärnade god fetaost. Kanske inte så turkiskt men finns samma ost i Turkiet fast då heter den annat. Rörde ihop en…