Vi är kvar i spelsinlunden!

I vår favvo-tv-serie The big Bang theory så beställer Sheldon Tangerin chicken som han är supersäker på att det är Orange chicken. Självklart provade vi att laga Orange chicken! 

Egentligen ska kycklingen friteras och efter det häller man på den goda söta såsen, men, jag rullade istället kycklingen i maizena och stekte i olja istället.
Detta hade jag i på ett ungefär:

Kycklingen:
1 påse med frysta tinade innerfileer av kyckling, ca 700 gram

2 dl maizena

Ca 1 tsk salt och 1/2 tsk vitpeppar

Rapsolja med neutral smak
Såsen:
2 dl kycklingbuljong

1 apelsin, saft och skal

1 msk sesamolja

1/2 dl japansk ljus soya

1 msk finriven ingefära

1 msk risvinsvinäger

1 msk socker

1 pressad vitlök

Några droppar tabasco om man vill

Maizena till redning
Börja med såsen. Dessa mått är ganska ingefära då jag balanserade såsen på slutet och där tappade jag måtten. 😉 

Men, blanda allt utom redningen till såsen och låt puttra ihop i ca 10 minuter. 
Under tiden som såsen puttrar gör du kycklingen.
Häll maizena med salt och peppar i en stor plastpåse. Skaka runt då det blandas väl. Hs i kycklingen och skaka runt igen så maizenan täcker väl. Stek kycklingen i omgångar i olja.
Servera kycklingen med såsen, ris, lite sesamfrön och salladslök.
Smaklig spis!

Bilden vart inte så bra men, äh, ni fattar….
Nästa recept blir nått extra gottigt sött med apelsin! Och choklad! Var beredda!