Hittade billig färsk salsicca i butiken. Tänkte, pasta, krämig enkel snabb med tomat o fänkål! Yepp det får det bli! 

Korven var örtkryddad så behövdes inte så mycket kryddor till. 

Efter lite googlande o undersökande på div facebookgrupper vart det detta!

Jag hade i:

Ca 300 gram färsk salsicca (kan nog minskas till 200 gram)

1/3 morot

1/2 gul lök

1 – 2 stjälkar blekselleri

1 tsk fänkålsfrön

1 klyfta vitlök

1 burk mutti hela körsbärstomater

1 msk tomatpuré

1 dl vispgrädde

Lite olivolja till stekning

Svartpeppar

Så här gjorde jag:

Finhacka lök, vitlök, morot, selleri, fänkålsfrön o stek mjukt i lite olja. 

Ta ut köttet från korvarna o kasta skinnet. Finfördela o stek tills allt är genomstekt o fått lite färg.

Häll i burktomaterna, tomatpuré, grädde och ev lite av pastavattnet. Låt puttra ihop samtidigt som pastan kokar. Jag hade pennepasta till. (Yngsta sonens ständiga val). 

Servera med lite riven permesan!