Grillat är godast! Här är mitt recept på grillade souvlaki. Jag gör på fläskkarré som jag skär i kuber a ca 2 cm. Funkar m fläskfilé, lamm eller annat.
Marinad till ca 500 gram kött!

Skal o saft av 1 citron

1/2 finhackad gul lök

2 pressade vitlökar

1/2 dl god olivolja

Oregano

Salt

Svartpeppar
Blanda marinaden o häll över köttet. Låt står och marinera i kylen minst 2 timmar. Blanda gärna om efter halva tiden.
Trä på spett, jag brukar ha lök och paprikabitar på spetten.
Grilla! 

Här fick jag sällskap vid grillen av älskade Anders min. 

Servera spetten med klyftpotatis, tzatziki och gärna en god sallad me fetaost i. Denna gång glömde jag just salladen men vi hade grillad tomat till.

Opa!