Vår kulinariska resa i Danmark fortsätter. Nu med sydjylländska småkakor. Jag min dumming som tycker Danmark är en dags bilresa stort trodde ej det fanns så lokala varianter, men jag hade fel. Detta är små enkla kakor som är mördeg och söt maräng. Tydligen ska de vara så lättätna att de är som just ”ingenting”….

Vi har vart i sommar på semester. Sonen fiskade näbbgäddor. Han älskar att fiska och han älskar att äta fisk, och äta, då snackar vi hel med ben o allt, inte bara fiskpinnar typ. Såhär tillagade sonen näbbgäddorna: 3 näbbgäddor, rensade och skurna i ca 2-3 bitar så de får plats i stekpannan 1 dl…