Efter all julmat vill man ha lite fräschare mat. Vi hade kycklingfärs hemma, så svängde ihop denna. 1 näve färsk ostronskivling 1/2 rödlök i strimlor 2 vitlökaklyftor 1 röd chili, finhackad, utan kärnor 3-4 stjälkar salladslök, sneda bitar 1 morot 1/2 kruka thai-basilika 1/2 dl thailändsk svampsoya 1/2 dl ostronsås 1/2 pressad lime 1 dl…

Idag bakade jag ”lussebullar goes brioche”. Jag älskar brioche-bröd. Det där fluffiga men ändå en smula tunga flagiga brödet med mycket smak. Varför inte göra lussebullar med en smula brioche-tänk! En succé! Detta hade jag i degen: 1 paket vanlig jäst 3,5 dl mjölk 1 dl kesella för deg 3 ägg 100 – 150 gram…