Fräsch örtig potatissallad med fetaost

Sommaren är här! Och med det egna grönsaker och örter. Tja, grönsakerna dröjer ett tag, men örterna växer redan så det knakar.


Idag gjorde jag en god potatissallad. Serverade med färdiggrillad kyckling.

Detta hade jag i på ett ungefär!

Dressing:

1 msk finhackad färsk dragon

1 msk finhackad färsk oregano

2 msk finhackad persilja

3 msk finhackad gräslök

1 msk senap (jag hade Västerviks)

3 msk äppelcidervinäger

1/2 dl olivolja

1/2 dl rapsolja

Örtsalt och vanligt salt

Svartpeppar
10 stora kalla kokta fasta potatisar

1 rödlök skuren i båtar

2 tomater o bitar

1 bit fetaost

2 nävar blandade salladsblad

Gör såhär:

Blanda dressingen och smaka av. Den ska vara smakrik.

Blanda ner dressingen i potatisen som är i bitar/skivor. 

Låt gärna potatissalladen stå ett tag och hitta till sig.

Mums!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s