Grillade morötter med smör och fänkål

Till midsommar grillade jag dessa underbara grillade morötter som kryddades med fänkålsfrön. Morot och fänkål har visat sig vara en underbar kombination.

Jag skalade ett knippe färska morötter och förvällde försiktigt i saltat vatten. Delade de kokta morötterna längsmed till halvor.

Sedan rev jag en bit aluminiumfolie och vek dubbelt och vek upp kanterna lite som skydd så det formades som en liten låda. Sedan bredda jag ett lager smör på folien och placerade morötterna ovanpå. Strödde på ca 1 tsk fänkålsfrön och en nypa flingsalt.

Grillade på grillen på direkt grillning. Rörde om då och då. 

Serverade morötterna ovanpå lite blandade  blad och lite finhackade hasselnötter hade vart gott (hade en nötallergiker på middag)

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s