Till midsommar grillade jag dessa underbara grillade morötter som kryddades med fänkålsfrön. Morot och fänkål har visat sig vara en underbar kombination.

Jag skalade ett knippe färska morötter och förvällde försiktigt i saltat vatten. Delade de kokta morötterna längsmed till halvor.

Sedan rev jag en bit aluminiumfolie och vek dubbelt och vek upp kanterna lite som skydd så det formades som en liten låda. Sedan bredda jag ett lager smör på folien och placerade morötterna ovanpå. Strödde på ca 1 tsk fänkålsfrön och en nypa flingsalt.

Grillade på grillen på direkt grillning. Rörde om då och då. 

Serverade morötterna ovanpå lite blandade  blad och lite finhackade hasselnötter hade vart gott (hade en nötallergiker på middag)