Yngsta sonen älskar gurka. En nära vän till familjen odlar egna gurkor som vi brukar få av. De är de godaste gurkorna som finns! Nu gjorde vi isglass!

Detta behövs:

Isglassformar

1 gurka

1/2 citron

1/2 lime

1/2 dl vatten, cirka

Socker efter tycke och smak
Grovriv eller hacka gurkan i bitar. Mixa gurkan väl tillsammans med vatten, socker, skal och saft av citron och lime. Sila av blandningen i en nätsil. Smaka av. Det ska vara ganska sött men ej sliskigt.

Häll i isglassformarna och ställ i frysen. Mums!