Tja, eller creme Ninon om man ska snacka köksfranska…. hursomhelst, snabbt, enkelt och fasligt gott var det! Detta hade vi i: 1 hackad gul lök 1 liten vitlöksklyfta (eller en halv vanlig) 1 msk neutral olja, typ raps 2 dl grädde 5 dl vatten 1 grönsaksbuljong tärning/fond En skvätt vitt vin, kanske 2-3 msk 5…

På påskafton åt vi underbart påskbord på Hågelby gård. Där serverades en hemkokt äppelmarmelad till ostbrickan som äldsta sonen och jag gick loss på. Helt underbar var marmeladen. Jag försökte genom servitrisen luska ut ur de hade gjorde den men, njaaaa… lyckades ej. Så, hem och experimentera. Och resultatet: perfekt! Jag använde mig av vår…