Supersnabb lax i röd curry och kokos

Gott som på bästa thai-haket! Detta älskar jag! Till 4 personer 500 gram lax i tärningar, ca 2 cm stora 1 vitlöksklyfta 2 msk curry pasta 1 msk tomatpuré 1 msk rapsolja 3-5 limeblad 1 msk socker 1 burk kokosmjölk/grädde 1-2 tsk fisksås 1 lime Lite salladslök 1/2 röd paprika i tärningar 8 cocktailtomater Till…