Bakade gudomligt goda bullar. Klassiska kanelbullar med en kryddning av pumpapaj, kanel, kardemumma, kryddnejlika och muskot samt knapriga pumpafrön. Själva bulldegen är från Brinken bakars recept på bullar med fördeg. Brinken bakar kanelbullar med fördeg Ett underbart recept tycker jag, så ingen idé att försöka göra nytt när det perfekta finns. Väg upp 100 gram…

Fick en muurikka i födelsedagspresent! Underbart! Vi gjorde chicken cashew. Detta hade vi: 3 kycklingfiléer, i tunna skivor tvärs fibrerna 1 rödlök i båtar 2 vitlöksklyftor, finhackade 3 morötter i tunna skivor 1 gul paprika i bitar 1 röd paprika i bitar 1 burk bambuskott 1/2 färsk broccolinknippe i bitar En liten näve sockerärtor Några…

Rimbo-bullar hör sommaren till. Här är en extra somrig variant med förutom vaniljen så är det jordgubbar och röda vinbär i. Detta behövs till degen: 1/2 paket jäst 2 dl kall mjölk 2 msk socker 2 tsk vaniljsocker 200 gram rumsvarmt smör 1/4 tsk salt Ca 6 dl vetemjöl Till fyllningen: 75 gram rumsvarmt smör…

Gjorde en väldigt god och krämig rabarberglass som är vegansk eller plantbaserad. Receptet är för glass i glassmaskin med kompressor. Jag har en wilfa. Du behöver: 300 gram tunnskivade rabarber 5 jordgubbar 2 dl socker 1 dl vatten 1 msk glykossirap 1,2 dl aquafaba 1 tsk vaniljpasta (jag använder Taylor & Colledge) Koka rabarberna, jordgubbarna,…

Godaste frallorna med minimalt med jobb! Frallorna tar dock lite tid att förbereda. Vi bakar dessa ofta så vi har till frukost på helgerna eller till lunch nu när man hemmajobbar i covid-tider. Börja dagen innan och rör ihop degen i en stor degbunke. Jag brukar röra ihop på eftermiddagen. 400 ml vatten, kallt-ljummet 480…

Detta hade jag i: 225 gram rumsvarmt smör 85 gram strösocker 100 gram finmald sötmandel 60 gram marsanpulver (vaniljsås pulver) ca 175 gram vetemjöl 1 1/2 tsk bakpulver 1 paket saffran 0.5 gram 1 dl salmbärssylt Blanda all ingredienser väl till en smidig, lätt kladdig deg. Överarbeta ej degen. Tillsätt eventuellt lite mer/mindre vetemjöl beroende…

Får några år sedan vad vi i Italien och åt otroligt goda kakor. Sådär fluffiga spröa, lite torra kakor. Jag har testbakat och hittat ett recept som är väldigt likt. Receptet utgick från gammalt recept för vanliga mandelkubbar. Ingredienser 125 gram rumsvarmt smör 2 dl socker 7 dl vetemjöl 1 ägg 2 tsk hjorthornssalt 1,5-2…

Idag lagade yngsta sonen och jag indiskt, chicken pilau. Jag älskar risrätter. Första gången jag lagade denna och kan lova att hela huset doftar som en indisk restaurang just nu. Kommer definitivt laga igen. Börja med att stycka en hel kyckling och marinera. Jag behöll skinnet på men skar bort en del benbitar. Detta hade…

Allså, hur gott är inte detta! Gaspacho! Även låter kul…. Nog trams, detta har vi i på en höft: 1 burk hela tomater av bättre märke 2-3 färska tomater i bitar 1/2 liten lök 1/3 vitlöksklyfta 2-3 msk tomatpuré 1 gurka skalad i bitar 1 röd paprika 1 burkmått vatten 1 buljongtärning (veg eller kyckling)…

Gott som på bästa thai-haket! Detta älskar jag! Till 4 personer 500 gram lax i tärningar, ca 2 cm stora 1 vitlöksklyfta 2 msk curry pasta 1 msk tomatpuré 1 msk rapsolja 3-5 limeblad 1 msk socker 1 burk kokosmjölk/grädde 1-2 tsk fisksås 1 lime Lite salladslök 1/2 röd paprika i tärningar 8 cocktailtomater Till…